אויפטויען מעטאָדן פֿאַר פֿאַרפֿרוירענע טאַמאַגאָיאַקי:

1. אויפטויען אין פרידזשידער (בעסטער): לייגט די פארפאקטע טאמאגאיאקי אין פרידזשידער 12 שעה פריער כדי עס זאל זיך לאנגזאם אויפטויען; דאס באווארנט בעסטן די פייכטקייט און דעם איי'ס ארומא.

2. רינענדיק וואַסער (שנעל): אויב איר האָט נישט קיין צייט, לייגט די טאַמאַגאָיאַקי אין אַ פֿאַרמאַכטן זעקל און לאָזט לויפֿן וואַסער פֿון קראַן ביז עס ווערט טיילווייז אויפֿגעטאָען.

הייצונג מעטאָדן פֿאַר פֿאַרפֿרוירענע טאַמאַגאָיאַקי:

1. מייקראָוועוו (שנעלסט): שניידן נאכן אויפטויען, לייגן אויף א טעלער, און הייצן אויף מיטל-נידעריגער מאַכט פאר 1-2 מינוט ביז וואַרעם איבעראל; זייט פארזיכטיג נישט צו איבערהייצן, ווייל דאָס קען מאַכן דאָס איי האַרט.

2. פאן-ברענען (בעסטער טעם): שניידט די טיילווייז אויפגעטוטע טאמאגאיאקי; הייצט אויף א פאן אויף א נידעריגער היץ און ברענט לייכט די געשניטענע זייטן ביז גאָלדען, לאָזנדיק די רעשט היץ גוט אויפוואַרעמען די אינעווייניק.