פאַבריקאַנט צושטעלן היץ סטאַביל פליסיק איי געלך היץ-סטאַביל איי געלך פליסיק

פאַבריקאַנט צושטעלן היץ סטאַביל פליסיק איי געלך היץ-סטאַביל איי געלך פליסיק

1. היץ און קאָאַגולאַציע קעגנשטעל: פּראָטעאינען קלאַמפּן זיך נישט גלייך אָדער דענאַטורירן זיך נישט בעת הייצונג אָדער אונטער באַדינגונגען פון דראַסטישע טעמפּעראַטור פלוקטואַציע.

2. אויסגעצייכנטע עמולסיפֿיקאַציע: אַקט ווי אַ שטאַרקער עמולסיפֿיער, וואָס בינדט פעסט אויל און וואַסער צו פֿאַרהיטן פֿאַזע צעשיידונג אין סאַלאַט דרעסינגז אָדער קאַנדאַמאַנץ ביי הויכע טעמפּעראַטורן.

3. טעקסטור פֿאַרבעסערונג: גיט אַ רייכערן, גלאַטערן מוילגעפיל און פאַרגרעסערט די וויסקאָסיטי פון דער סאָוס.

4. פּראָדוקציע עפעקטיווקייט: רעדוצירט די נויט פֿאַר נאָך בוימל, אייער, אָדער פֿאַרדיקער; פֿאַרפּשוטערט אינדוסטריעלע פּראָצעסירונג; און פֿאַרנידעריקט קאָסטן.

אָנפרעג

באַשרייַבונג
אַפּפּליקאַטיאָנס

אונטערשיידן צווישן היץ-שטאַבילע אייער געלך פליסיקייט און געזאַלצענע אייער געלך פליסיקייט:

היץ-סטאַבילע אייער געלך פליסיקייט: פּראַסעסט דורך ענזימאַטישע באַהאַנדלונג, גשמיות מאָדיפיקאַציע, אָדער די צוגאב פון ספּעציעלע אַדיטיוון צו פאַרמייַדן די פּראָטעאינען אין די געלך פון גלייך דענאַטורירן און קאָואַגיאַלייט ווען יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס. אַפּפּליקאַטיאָנס: פּאַסיק פֿאַר ינדאַסטריאַל עסנוואַרג פּראָדוקציע ליניעס וואָס דאַרפן הויך-טעמפּעראַטור פּאַסטעריזאַציע, הייס פילונג, אָדער הויך-טעמפּעראַטור רעטאָרט סטעראַליזאַציע; עס פאַרהיט פּראָבלעמען אַזאַ ווי ייל-וואַסער צעשיידונג אָדער טעקסטשעראַל קאָרסאַנינג געפֿירט דורך היץ.

געזאַלצענע אייער געלך פליסיקייט: פּראַסעסינג קעראַקטעריסטיקס: א ספּעציפֿישער פּראָפּאָרציע זאַלץ (געוויינטלעך פון אַ פּאָר פּראָצענט ביז אַרום 10% פון די גאַנצע וואָג) ווערט גלייך אַרײַנגעמישט אין די ריינע אייער געלך פליסיקייט. איינפֿרירן ריינע אייער געלך פֿאַראורזאַכט גלייך אַן אומקערלעכע פֿאַרהאַרטונג באַקאַנט ווי "פֿריר-געלאַציע"; אָבער, די צוגאב פון זאַלץ שטערט און סטאַביליזירט די ליפּאָפּראָטעין סטרוקטור, וואָס דערמעגלעכט לאַנג-טערמין פֿאַרפֿרוירענע סטאָרידזש און זיכערט אַז דער פּראָדוקט קערט זיך צוריק צו אַ גלאַטן, פֿליסנדיקן פליסיקן צושטאַנד נאָך אויפֿטויען. עס דינט ווי אַן אינגרעדיענט פֿאַר דער אינדוסטריעלער פּראָדוקציע פֿון פּראָדוקטן ווי מאַיאָנעז, סאַלאַט דרעסינגז און בעקעריי קאַסטאַרדס - פּראָדוקטן וואָס אָדער אַנטהאַלטן בוימל אָדער דאַרפֿן פֿאַרפֿרוירענע סטאָרידזש.

פּראָדוקט אינפארמאציע
אָרט פון אָריגין:	דאַליאַן, כינע
פּראָדוקט נאָמען:	היץ סטאַביל פליסיק איי געלך
מאַטעריאַל:	געלעכל
ינגרידיאַנט:	אייער געל, טיש זאַלץ
פּעקל:	קסנומקסקג / קאַרטאַן
פּאַקעט מאַטעריאַלן:	פּלאַסטיק קאָמפּאָזיט זעקל (אינעווייניק), קאָרוגאַטעד באָקסעס (אויסווייניק)
פּראָדוקט דיסקריפּשאַן:	היץ-סטאַביל פליסיקער אייער געלך איז אַ פליסיקער אייער געלך פּראָדוקט פּראַסעסט מיט אַ ספּעציעלע טעכניק וואָס פאַרהיט איבערגעטריבענע קאָאַגולאַציע אָדער אויל-וואַסער צעשיידונג בעת הייצונג; עס ווערט בפֿרט געניצט אין סאַלאַט דרעסינגז, מאַיאָנעז און געבעקס.
פּראָגראַמען:	סאָסן און קאַנדאַמאַנץ, געבעקס און פּעסטריז.
פונקציאָנירן:	רעדוצירן די נוצן פון נאָך פעטן, אייער, אדער פֿאַרדיקער; פֿאַרפּשוטערן אינדוסטריעלע פּראָצעסירונג; און נידעריקער קאָסטן.
סטאָרידזש טנאָים:	האַלטן אין פאַרפרוירן טעמפּעראַטור אונטער -18 ℃
פּאָליצע לעבן:	קסנומקס מאָנטהס
Certification:	HACCP, BRC, ISO22000, כשר, האַלאַל