1. שוואָם קוכן און שיפֿאָן קוכן: קלאַפּן גאַנצע אייער אָדער איי ווייסן מיט צוקער סטאַביליזירט די שאום סטרוקטור, וואָס רעזולטירט אין אַ ווייך, לופטיק און פייַן-טעקסטשור קוכן.

2. קיכלעך און ביסקויטן: מישן די געזיסטע אייער געמיש מיט פעטן פארבעסערט קאראמעליזאציע בעתן באקן, פארבעסערנדיג די קרוכלעקייט און אראמא.

3. אייער טארטן און פודינגס: צוקער צעשמעלצט זיך אין די אייער און מילך געמיש; ביים באקן אדער דאמפן אויף א הויכער היץ, ווערט עס פעסט און שאפט א דעליקאטע, גלאטע און ווייכע טעקסטור.

4. קאָכנדיק וואַסער-געגאָסענע אייער זופּ: צעברעכט אַן איי אין אַ שיסל, לייגט צו צוקער, און גיסט אריין קאָכנדיק וואַסער צו שאַפֿן אַן אייער-טראָפּן זופּ; די טעקסטור איז גלאַט און ווייך, מאַכנדיג עס אַ שנעלע און פּשוטע פרישטיק אָפּציע.

5. ברוינע צוקער אייער זופּ: קאָכן אָדער איינווייקן אייער געמיש מיט ברוינעם צוקער איז אַ געוויינטלעכע מיטל צו שנעל צוריקברענגען ענערגיע נאָך געבורט אָדער בעת פּעריאָדן פון גשמיות שוואַכקייט.